Parution d’Une histoire de la pâtisserie aux éditions de la BnF
En librairie à partir du 8 octobre, la nouvelle publication Une histoire de la pâtisserie aux éditions de la BnF retrace plus de cinq siècles d’épopée gourmande. À travers les collections de la Bibliothèque nationale, cette étude se penche sur les origines et les évolutions des produits, du métier, du lieu...

