La morue, un poisson à l’échelle du monde. 4 – Menaces sur la morue
Cet article reprend en la développant une communication présentée en octobre 2022 aux Rendez-vous de l’Histoire de Blois. Le thème cette année-là était « La Mer ». Malgré les nombreuses alertes concernant l’état des stocks de morues, face au gigantisme des bateaux et leur course au profit effrénée, les bancs de...